Klar und frisch mit klassischem Wacholder.
Dazu Zitrusnoten, feine Würze und eine waldige Fichtennote, die den Schwarzwald ins Glas bringt.
NEEDLE Gin eignet sich sowohl für klassische Drinks wie Gin Tonic als auch für verschiedene Cocktailvarianten.
Durch seinen ausgewogenen und waldigen Charakter lässt er sich vielseitig kombinieren.
Die Rezeptur von NEEDLE basiert auf einer klassischen Gin-Struktur mit Wacholder als prägendem Element. Ergänzt wird diese durch ausgewählte Botanicals, die dem Gin seine charakteristische Balance verleihen.
Lavendel bringt eine feine, florale Note ein, während Ingwer für eine dezente Schärfe sorgt. Zitrone und Orange steuern frische, zitrische Akzente bei. Piment und Zimt ergänzen die Komposition um würzige Tiefe.
Ein besonderes Merkmal von NEEDLE sind handgepflückte Fichtennadeln aus dem Schwarzwald. Sie verleihen dem Gin sein namensgebendes Aroma und sorgen für den unverwechselbaren, waldigen Charakter.
NEEDLE Gin wird im Schwarzwald hergestellt, genauer in der Bimmerle Private Distillery. Die Destillation findet unter anderem am Standort in Sasbach bzw. rund um Achern/Oppenau statt.
Damit ist NEEDLE Gin ein echtes Schwarzwald-Produkt, das auch dort entwickelt und produziert wird, woher sein charakteristisches Aroma stammt.
Die ausgewählten Botanicals werden im schonenden Single-Batch-Verfahren destilliert. Jede Charge entsteht einzeln und wird separat verarbeitet.
Unsere Master Distiller prüfen jedes Batch sorgfältig und wählen nur die besten Destillate für die Abfüllung aus. So entsteht ein Gin, dessen Qualität von Flasche zu Flasche konstant bleibt.
Der Alkoholgehalt liegt bei 40 % vol.
NEEDLE Gin steht für einen bewussten Umgang mit Natur und Ressourcen. Die charakteristischen Fichtentriebe werden von Hand im Schwarzwald geerntet und schonend verarbeitet.
Auch in der Produktion wird auf Nachhaltigkeit gesetzt. Die Brennerei arbeitet mit einem nahezu geschlossenen Energiesystem, nutzt eigene Rohstoffe zur Energiegewinnung und setzt auf regionale Ressourcen. Zusätzlich wird entstehende Wärme wiederverwendet, um Energie effizient einzusetzen.